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Faut-il repenser le modèle économique des restaurants ? Depuis la création des restaurants, le modèle économique reste le même : création d’un plat et vente. Le modèle économique a évolué avec…
Comment recruter dans un restaurant ?
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Comment faire face aux concurrents ?
Comment faire face aux concurrents ? Dans son étude de la restauration publiée courant mai 2024, le GIRA Conseil affirme que le modèle économique de la restauration ne fonctionne plus.…
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La communication digitale pour augmenter le chiffre d’affaires de votre restaurant 85% des personnes recherchent un restaurant en ligne avant de réserver ou se déplacer. Cela signifie que vous ne pouvez…
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Comment limiter les no shows lors de la prise de réservation ? Le no show est le fait qu’une personne a réservé une table et qu’elle ne s’y présente pas.…
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