Faire son étude de marché avec les 7 strates de clientèle
Faire son étude de marché avec les 7 strates de clientèle Si vous avez lu l’article sur l’étude de marché ou écouté le podcast, vous savez que lorsque vous créez…
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Fixer ses tarifs pour assurer sa rentabilité Pour commencer posez-vous ces quelques questions : Connaissez-vous votre food cost ou coût matières premières ? Connaissez-vous les marges que vous réalisez sur vos plats ?…
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