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Changer sa carte de restaurant cela ne s’improvise pas

  • Post category:Boîte à outils/Gérer un restaurant/Gestion au quotidien/Marketing/restaurant existant
  • Temps de lecture :9 min de lecture

Changer sa carte de restaurant cela ne s'improvise pas Qui n’a jamais entendu en salle après un changement de carte : mais vous ne faites plus la cassolette de la…

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Estimer la santé de votre restaurant grâce aux ratios

  • Post category:Boîte à outils/Gérer un restaurant/Gestion au quotidien/Indicateurs financiers
  • Temps de lecture :10 min de lecture

Estimer la santé de votre restaurant grâce aux ratios Sommaire Les principaux indicateurs de gestion Les ratios de gestion représentent la part des charges dans votre chiffre d’affaires .Si j’ai…

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Pourquoi les restaurants ferment ils trop tôt ?

  • Post category:Boîte à outils/Business Plan/Créer un restaurant/Gérer un restaurant/La vie sur le terrain/Sur place - les articles
  • Temps de lecture :12 min de lecture

Pourquoi 2 restaurants sur 3 cessent leur activité avant leur 2e bougie ? Oui c'est choquant ! Pourquoi les restaurants ferment ils trop tôt ?  La restauration est l’un des…

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