Quelle est la meilleure période pour créer son activité en restauration ? Depuis 8 ans que j’accompagne les créateurs en restauration j’ai vu 2 temps forts dans l’année : septembre…
Comment se porte le marché de la restauration ? RÉELLEMENT Si comme moi, vous suivez un peu l’actualité, la presse parle d'une baisse de fréquentation entre 15% et 20% dans…
Va-t-on vers une obligation de se former ou une régulation du nombre de restaurants ? Depuis 15 jours, nombreux sont les articles de presse qui relatent la prise de position…
Comment créer un restaurant type Bouillon ? Qu’est-ce qui fait le succès d’un bouillon ? Dans ce nouvel article, nous allons parcourir les clés de succès du bouillon ! Nouvelle tendance…
Passée encore inaperçue dans les médias, le Projet de Loi Finance 2025 qui vient d’être adopté par le Sénat le 25 janvier 2025, valide la suppression de la prise en…
Le secteur de la restaurant connait de nombreuses évolutions ces dernières années et rencontre de nombreux obstacles. Il devient obligatoire pour un gérant d’être «agile » et de s’adapter rapidement…
Comment se porte le marché de la restauration ? Cette année encore le marché de la restauration progresse en valeurs, mais régresse en volumes. Ce sont les résultats publiés par…