Réaliser un business plan pour l’ouverture d’un restaurant
Comment réaliser un business plan pour l’ouverture d’un restaurant ? Vous avez certainement déjà entendu le terme de business plan, ou plan d’affaire en français. Le business plan c’est le…
Illustration d’une stratégie de différenciation qui fonctionne
Pourquoi Spindles a une stratégie en béton ? Sujet : illustration d’une stratégie de différenciation qui fonctionne Concept : Spindles Lieu : Lieusaint 77 Produit : le kebab Spindles c’est…
Etude de cas – Analyse du concept LUPO
Etude de cas - Que vaut le nouveau concept autour de la pâte à Pizza LUPO ? Infos Nom : LUPO Lieu : Paris, rue Washington Moment de la visite…
Comment choisir son local ?
comment choisir son local, entre besoins pratiques et rentabilité Sommaire 3 facteurs à prendre en compte dans le choix de son local Vous avez validé votre idée, votre concept et…
Comment étudier sa zone de chalandise ?
Comment étudier sa zone de chalandise et choisir le bon local ? Tout local est-il bon à prendre ? La réponse est très simple ! Non. Vous êtes à la recherche…
Comment se démarquer de ses concurrents
Comment se démarquer de ses concurrents sur un marché ultra concurrentiel comme la restauration ? Le fait de se démarquer est une stratégie de positionnement. Une stratégie de quoi ?…
Comment analyser ses concurrents ?
Analyser ses concurrents pour se positionner et de se différencier L'analyse de la concurrence est un élément déterminant dans la création de votre activité. Mieux vous connaitrez vos concurrents et…
Comment réaliser une étude de marché ?
Les 3 étapes pour réalisez une étude de marché professionnelle L'étude de marché vous avez certainement entendu ce mot mais que veut dire une étude de marché. Une étude de…
Pourquoi les restaurants ferment ils trop tôt ?
Pourquoi 2 restaurants sur 3 cessent leur activité avant leur 2e bougie ? Oui c'est choquant ! Pourquoi les restaurants ferment ils trop tôt ? La restauration est l’un des…
Quand début de saison rime avec production
Ici vous lirez une expérience vécue, les problèmes identifiés et comment y remédier. Gérer un restaurant surtout en début de saison et avec du nouveau personnel n'est pas chose aisée.…